NY生まれの辛旨チキン 悪魔的に美味い、バッファローチキンのレシピ ブルーチーズソース濃厚さもたまらない

バッファローウイング（バッファローチキン）を作りました
旨辛で最高にビールと相性抜群です
ブルーチーズソースをつけて食べると濃厚さが抜群
今回は手羽先と手羽もとで作りました
材料
鳥の手羽先　　　　　4本
鳥の手羽元　　　　　3本
小葱　　　　　　　 5cm
牛乳　　　　　　　　30cc
塩　　　　　　　 　 5振り
ブラックペッパー　　5振り
パプリカパウダー　　小さじ１
チリペッパー　　　　小さじ半分
薄力粉　　　　　　　大さじ5
片栗粉　　　　　　　大さじ2
ブルーチーズソース
ブルーチーズ　　　　30g
ヨーグルト　　　　　大さじ1
マヨネーズ　　　　　大さじ2
塩コショウ　　　　　4振り
ガーリックパウダー　3振り
牛乳　　　　　　　　大さじ1
ホットソース
バター　 　　　 　　 30ｇ
ホットソース　　　　50cc
ガーリックパウダー　4振り
はちみつ　　　　　　大さじ2
お酢　　　　　　　　小さじ2
作り方
1 手羽元と手羽先をボールに入れ牛乳、パプリカパウダー、ブラックペッパー、チリペッパー、塩を入れてよく混ぜる。
2 そこに薄力粉を入れてよく混ぜる、更に片栗粉を入れて混ぜる
3 小葱を切る　5ミリぐらいの感覚で
4 ブルーチーズ、ヨーグルト、マヨネーズ、牛乳、塩コショウ、ガーリックパウダーを入れてよく混ぜるとブルーチーズソースの完成
5 １７０℃で2を揚げていく、４分から５分ほどきつね色になるまで揚げる
6 フライパンにホットソース、バター、ガーリックパウダー、はちみつ、お酢を入れて弱火で火にかけ混ぜる、そこにあげた鶏肉を絡ませる
7 器に盛って小葱を振りかけたら完成　ブルーチーズソースと共に食べてください
VOICEVOX：ずんだもん
ビールが特に好き
Twitter / i_love_beer_too
Bluesky bsky.app/profi...
#ニューヨーク #鶏肉　#buffalowings #ずんだもん #VOICEVOX　#レシピ